Brasserie Heringer Millen
Franséisch an Lëtzebuergesch Kichen “du terroir” am Mëllerdall
Risotto d'orge perlé| lupins de Echweiler| chou-fleur frit| asperges vertes| pesto au basilic| copeaux de parmesan
#lokalproduziert
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Nancy Jung, Germaine Jacobs, ginn mer matt ? 🤔 😊
Stéphanie Scholtes Sylvie Kinn
Tasch Gansen
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Moien, wéini ass dei Wäikues zu Ettelbrèck?
This establishment seeks to enhance local Luxemburg produce using French culinary techniques with the occasional international influence. Flammekueche is the house specialty. The bay windows open onto the garden where children play – ideal for families. The garden terrace, opened during summer, offers a magnificent view of the valley.
Michelin Guide
Lars Fiebig a parcouru le monde avant de choisir la France et ses spécialités culinaires via l’institut Paul Bocuse à Lyon. Aujourd’hui, il mélange cuisines française et luxembourgeoise, tout en respectant sa région pour les produits, qu’il achète pratiquement tous chez des producteurs locaux ou voisins. De Bocuse au Toit pour Toi, il a appris comment dresser de belles assiettes. De la Feiersténgszalot à la presa de porc ibérique, une touche personnelle est apportée. Les végétariens se laisseront surprendre par la surprise du chef. Outre ses qualités gastronomiques, le lieu attire par sa luminosité et par son côté brasserie typique dans le magnifique environnement du Mullerthal.
Explorator.lu
Menu du Jour
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Opening Hours
Oeuf parfait
Escalope de porc ibérique pané façon « Schnitzel »
Paris-Brest
Monday & Tuesday
fermée / closed / geschlossen
Wednesday – Saturday
12:00 – 00:00
(Kitchen / Cuisine: 12:00 – 21:00)
Sunday
11:30 – 17:00
(Kitchen / Cuisine 11:30 – 16:00)
Risotto d`orge perlé| lupins de Echweiler| chou-fleur frit| asperges vertes| pesto au basilic| copeaux de parmesan
#lokalproduziert
Mar 26

Escalope de porc ibérique panée façon Schnitzel| sauce Tonkatsu| salade concombre au sésame| choux japonais| riz
Mar 23

Oeuf parfait ( pour notre ami Louis-Marie 😉
pointes d`asperges vertes| tombée d`épinards| espuma de morilles| jambon cru ibérique
Mar 22

Kéiskrokett mat "Roude Bouf" Kéis vu Berdorf| Mauséierchers-zalot | Grouss Cornichong| gebrodenen Speck
Mar 20
