Brasserie Heringer Millen

är Adress fir

Franséisch an Lëtzebuergesch Kichen “du terroir” am Mëllerdall

This establishment seeks to enhance local Luxemburg produce using French culinary techniques with the occasional international influence. Flammekueche is the house specialty. The bay windows open onto the garden where children play – ideal for families. The garden terrace, opened during summer, offers a magnificent view of the valley.

Michelin Guide

Lars Fiebig a parcouru le monde avant de choisir la France et ses spécialités culinaires via l’institut Paul Bocuse à Lyon. Aujourd’hui, il mélange cuisines française et luxembourgeoise, tout en respectant sa région pour les produits, qu’il achète pratiquement tous chez des producteurs locaux ou voisins. De Bocuse au Toit pour Toi, il a appris comment dresser de belles assiettes. De la Feiersténgszalot à la presa de porc ibérique, une touche personnelle est apportée. Les végétariens se laisseront surprendre par la surprise du chef. Outre ses qualités gastronomiques, le lieu attire par sa luminosité et par son côté brasserie typique dans le magnifique environnement du Mullerthal.

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