Brasserie Heringer Millen
Franséisch an Lëtzebuergesch Kichen “du terroir” am Mëllerdall
This establishment seeks to enhance local Luxemburg produce using French culinary techniques with the occasional international influence. Flammekueche is the house specialty. The bay windows open onto the garden where children play – ideal for families. The garden terrace, opened during summer, offers a magnificent view of the valley.
Lars Fiebig a parcouru le monde avant de choisir la France et ses spécialités culinaires via l’institut Paul Bocuse à Lyon. Aujourd’hui, il mélange cuisines française et luxembourgeoise, tout en respectant sa région pour les produits, qu’il achète pratiquement tous chez des producteurs locaux ou voisins. De Bocuse au Toit pour Toi, il a appris comment dresser de belles assiettes. De la Feiersténgszalot à la presa de porc ibérique, une touche personnelle est apportée. Les végétariens se laisseront surprendre par la surprise du chef. Outre ses qualités gastronomiques, le lieu attire par sa luminosité et par son côté brasserie typique dans le magnifique environnement du Mullerthal.
Menu du Jour
Find Us
Opening Hours
Dès de courges Butternut
Burger pur bœuf Black Angus
Crème brûlée
Monday & Tuesday
fermé / closed / geschlossen
Wednesday – Saturday
12:00 – 00:00
(Kitchen / Cuisine: 12:00 – 21:00)
Sunday
11:30 – 17:00
(Kitchen / Cuisine 11:30 – 16:00)
... an ganz nei Plat`s op der Hierschtkaart🤩 Gyoza de légumes | Eringi| bouillon au thé Ceylan
Sep 21
D`Hierscht-Kaart as do!
Ee vun de Klassiker...
Crémeux de champignons | carpaccio de champignons | espuma au lard | feuilleté aux cèpes fait maison
www.heringermillen.lu
Sep 21
Sablé breton au sarrasin et seigle | crème pistache | framboises fraîches | sorbet maison
Aug 9
Croque Monsieur | poêlée de champignons à la crème | comté | jambon | purée persil | salade d`herbes
Aug 1
🍁De Chef Lars présentéiert seng nei Hierscht Kaart am 10. Joër vun der Brasserie Heringer Millen 🤩
Waat eng Aventure! Kleng ugefangen a vill Erausfuederungen gemeeschtert: Millefest, Héichwaasser, Embau, Corona, Spillplatz, Index, Kiosk a Chrëschtmaart... Mir soën eiser Equip, déi eis zum Deel sait Ufank un begleed, awer och soss jidderengem deen eis op iergendeng Manéier ennerstëtzt huet, an dësen immens flotten Projet méiglech gemeet huet, ee grousse Merci!
A mir als Equip soën virun allem eisem Chef Lars 🧑🍳 Merci ! vir deng emmer nei kreativ Ideën, deng Energie, dain Asatz an deng gudd Laun an der Kichen. Et gëtt kee Chef wéi dech, Lars! Grousse Merci vir des flott Zait 👏
Et as eng onverglaichbar Aventure an eisem Liewen... an awer as elo as d'Zait komm vir eppes Neies unzegoën a virun allem eis méi Zait vir d'Famill ze huelen.
D'Brasserie Heringer Millen vum Lars Fiebig mëscht den 17. Dezember 2023 définitif seng Dieren zou.
Mir freën eis eech déi nächst 3 Méint nach emol mat neien Kreatiounen an mat den Brasserie Heringer Millen Classic's an all-time-favourites ze verwinnen🤩
Reservéiren kënt dir wéi gewinnt per Mail oder Telefon bis den 17. Dezember inclus.
Dono as et dann un enger neier Equip vir frëschen Wand an lecker Plat'n am Mëllerdall ze suergen, déi gären ab dem 1. Januar 2024 lassleën kann. Falls dir interesséiert sidd eisen "Kachläffel" ze iwwerhuelen, dann meld eech gären bei der Gemeng Waldbëlleg.
Bis hoffentlech ganz geschwenn am Mëllerdall,
Marie, Lars, Kian an d'ganz Equip! ... See MoreSee Less
32 CommentsComment on Facebook
En décke Merci fir déi flott Familjefester , déi mir bei iech konnte feieren a wou mir och soss ëmmer mat der gudder Kichen verwinnt gi sin. Ganz vill Gléck fir d’Zukunft👍👍👍
wäert déi ëmmer nees extra a gutt Plats du Jouren vermëssen 🤩🤩 iech all vill Gléck bei ärem neien Challenge 🍀🍀
To lose our favourite restaurant will be very hard to bear! 😭
Alles Guddes fir iech, a schon mol Merci fir déi wonnerbar Stonnen an ärem Restaurant 😊🍀💕
Mir bewonneren Iech fir dat wat dir opgebaut hutt a wei dir mat vill Haerzblutt an Engagement all di Joëren iwwer emmer rem mat neien Iddien är Clienten empfaangen hutt...villmols Merci fir all di schéin Momenter déi mir bei Iech konnten verbrengen🤗
Alles Guddes fir är Zukunft a villmools Merci fir dei vill schéin Stonne bei Iech, an dat wonnerbar gudd Iessen🤗🍀🫶
Merci fir alles, emmer gutt 💗
Claudine Weyrich-Schiltz
Edith Steyer
Pat Strasser
😢
Christine Ludovicy
Dychter Karmelia Chiara Nhk👍☺️
Schléisse mech dem Tanja un 😢🍀
Zeit mit Familie ist nie wieder zu finden 💝 sehr traurig dass dies bedeutet dass einer meiner Lieblingsrestaurant schließt aber Ihr trifft die richtige Entscheidung 🥲
Yannick-Véro Multon
Fredy Wagner 😋😋
Sandy Melone
Alexis Wulfheart
Claudine Frank
Ludmilla Wojtalik schued! dann mussen mer awer nach puermol goen...
🥲, schued… déi gudd Kichen wärt ons fehlen, all Gudds fir d‘ Zukunft☘️💕
Kim Wagner
Genau, ganz schued! Et huet eis et oft gudd geschmacht bei Ierch op der Millen!
Merci fir de Rappel🙏😉😋
View more comments
Tataki de thon rouge et sorbet shiso ... See MoreSee Less
3 CommentsComment on Facebook
👍👍😋
Yes! Wees lo schon wat mein nächsten Menü ass! ❤️😋😋
You should reinvent your plating Chef👍 But your courses are lovely composed
... an ganz nei Plat's op der Hierschtkaart🤩 Gyoza de légumes | Eringi| bouillon au thé Ceylan ... See MoreSee Less
4 CommentsComment on Facebook
😋
👍👌👌👌
Verreckt 💪💪😍
Waat as dann daat grousst Stéck an der Mëtt?
D'Hierscht-Kaart as do!
Ee vun de Klassiker...
Crémeux de champignons | carpaccio de champignons | espuma au lard | feuilleté aux cèpes fait maison
www.heringermillen.lu ... See MoreSee Less
5 CommentsComment on Facebook
Heringer Millen Hoffen geschwenn mol rem an de Genoss ze kommen 🥰
oooohhh lecker 🤤😋😋🤤
que c'est joliment présenté
Mmmhhh kommen dat emol schmaachen 👍😃
Wann déi sou lecker ass, wi all di aner Plats 😍
View more comments