Brasserie Heringer Millen

är Adress fir

Franséisch an Lëtzebuergesch Kichen “du terroir” am Mëllerdall

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This establishment seeks to enhance local Luxemburg produce using French culinary techniques with the occasional international influence. Flammekueche is the house specialty. The bay windows open onto the garden where children play – ideal for families. The garden terrace, opened during summer, offers a magnificent view of the valley.

Michelin Guide

Lars Fiebig a parcouru le monde avant de choisir la France et ses spécialités culinaires via l’institut Paul Bocuse à Lyon. Aujourd’hui, il mélange cuisines française et luxembourgeoise, tout en respectant sa région pour les produits, qu’il achète pratiquement tous chez des producteurs locaux ou voisins. De Bocuse au Toit pour Toi, il a appris comment dresser de belles assiettes. De la Feiersténgszalot à la presa de porc ibérique, une touche personnelle est apportée. Les végétariens se laisseront surprendre par la surprise du chef. Outre ses qualités gastronomiques, le lieu attire par sa luminosité et par son côté brasserie typique dans le magnifique environnement du Mullerthal.

Explorator.lu

This establishment seeks to enhance local Luxemburg produce using French culinary techniques with the occasional international influence. Flammekueche is the house specialty. The bay windows open onto the garden where children play – ideal for families. The garden terrace, opened during summer, offers a magnificent view of the valley.

Michelin Guide

Lars Fiebig a parcouru le monde avant de choisir la France et ses spécialités culinaires via l’institut Paul Bocuse à Lyon. Aujourd’hui, il mélange cuisines française et luxembourgeoise, tout en respectant sa région pour les produits, qu’il achète pratiquement tous chez des producteurs locaux ou voisins. De Bocuse au Toit pour Toi, il a appris comment dresser de belles assiettes. De la Feiersténgszalot à la presa de porc ibérique, une touche personnelle est apportée. Les végétariens se laisseront surprendre par la surprise du chef. Outre ses qualités gastronomiques, le lieu attire par sa luminosité et par son côté brasserie typique dans le magnifique environnement du Mullerthal.

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1 Rue des Moulins
6245 Mullerthal
Luxembourg

+352 26 78 47 17

info@heringermillen.lu

Menu du Jour

Maquereau mariné

eau de tomate parfumée au thym/aubergines/framboises/miso/sorbet thym citron

Filet de daurade

risotto croustillant/piperade/mange tout/sauce chorizo/écume citron

Crumble ananas

ananas mariné/sablé breton/sorbet melon

Opening Hours

Monday
fermée / closed / geschlossen

Tuesday – Saturday
12:00 – 00:00
(Kitchen / Cuisine 21:00)

Sunday
11:30 – 17:00
(Kitchen / Cuisine 16:00)